De liefdesstory achter de ontwikkeling van deze kaas laat mijn hart sneller kloppen!
Onlangs sprak ik één van de twee zonen van Antonio Carpenedo. I-Hij vertelde mij dat de Blu '61 is avernoemd naar het trouwjaar van zijn ouders. Iziphrofetho ezingama-50 ngemuva kokuhlaselwa ngo-1961 lapho kuqhutshwa u-Antonio en zijn zonen deze kaas als eerbetoon aan zijn vrouw en hun moeder!
Kunoshukela. De Blue '61 ...